Суп из свежих огурцов с творогом и мёдом
Ингредиенты:
- Огурцы среднее 8 шт.
- Лук рубленый 2 столовые ложки.
- Творог пастеризованный 200 гр.
- Сметана 4 столовые ложки.
- Вода кипяченная 1,5 л.
- яйца рубленные 2 шт.
- Мёд 1 столовая ложка.
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Рубленный лук залить мёдом и оставить на 30 минут. Нарезать соломкой огурцы, посолить, поперчить. Растереть сметану с творогом, добавить охлаждённую кипяченую воду, выдержанный лук с мёдом, рубленные яйца, перемешать. Полученной массой залить подготовленные огурцы, ещё раз перемешать, посыпать зеленью. Суп готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита.))