Суп тыквено-морковный с перловой крупой
Ингредиенты:
- Тыква 400 гр.
- Перловая крупа 0,5 стакана.
- Молоко 500 мл.
- Вода 1000 мл.
- Сметана 0,5 стакана.
- Морковь 1 шт.
- Укроп мелко нарубленный 2 столовые ложки.
- Мёд 1 столовая ложка.
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву нарезать мелкими кубиками, залить 0,5 литрами воды, добавить мёд, довести до кипения и охладить. Морковь нарезать соломкой, немного посолить, залить 0,5 литрами воды, довести до кипения, охладить. Оба бульона с овощами соединить, добавить сваренную перловку, влить холодное пастеризованное молоко, сметану. Перемешать, добавить рубленной зеленью укропа. Приятного аппетита.))